化療前，補益氣血，增強體質(zhì)

化療是利用藥物殺死癌細(xì)胞的一種治療方法，是目前治療癌癥的最主要的手段之一。化療藥物在傷害癌細(xì)胞的同時也會傷害正常細(xì)胞，還會造成身體的一些不良反應(yīng)，例如骨髓抑制即白細(xì)胞數(shù)量減少，厭食、惡心、嘔吐等消化道反應(yīng)，不同程度的肝損傷等。所以，化療前應(yīng)盡量多攝入營養(yǎng)，增強體質(zhì)，保證化療順利進行。

多吃補益氣血、健脾補腎的食物　化療的效果與患者體質(zhì)的強弱和營養(yǎng)狀況有明顯關(guān)系。如果體質(zhì)差，營養(yǎng)水平不高，則化療的效果不好，毒副反應(yīng)也大。

患者在化療前，多吃些補氣血、健脾腎的食物，多攝入蛋白質(zhì)，對增強體質(zhì)大有益處。例如大棗、山藥、芝麻、桂圓、烏雞、豬肝、牛肉、豆制品、黑木耳、黑豆、蛋、奶等，都可強壯身體，讓精力充沛，為化療提供良好的營養(yǎng)基礎(chǔ)。還可以用黃芪、人參、當(dāng)歸、枸杞等傳統(tǒng)補益藥材來燉雞鴨等。

注意補充含硒豐富的食物　硒元素能保護細(xì)胞免受氧化損傷，還能維持白細(xì)胞的穩(wěn)定，提高機體免疫功能。所以，癌癥患者在化療前，應(yīng)該注意多補充含硒豐富的食物，提高體內(nèi)硒的含量，可有效緩解患者的化療反應(yīng)，對患者順利完成治療有積極的作用。

富含硒的食物主要有海產(chǎn)品、堅果、全谷物、小麥胚芽、蛋黃等。

均衡飲食，全面補充營養(yǎng)　化療對身體的傷害比較大，除了多補充蛋白質(zhì)和富含硒的食物外，還要注意均衡飲食，補充各種營養(yǎng)。每天應(yīng)攝取250～400克谷薯類，300～500克蔬菜類，200～350克水果類，40～75克畜禽肉，40～75克水產(chǎn)品，40～50克蛋類，300克奶及奶制品，25～35克大豆及堅果類。

化療中，按不同反應(yīng)選擇飲食

化療作為一種較強烈的攻邪方式作用于人體，必然會造成體內(nèi)氣血虧虛、臟腑功能失調(diào)。針對化療過程中常見的不同的不良反應(yīng)，要采取不同的飲食對策。

消化道不適，多吃易消化、開胃的食物　患者出現(xiàn)食欲減退、惡心、嘔吐等腸胃癥狀時，應(yīng)該多吃些易消化的食物，主食以流食或半流食為主，如粥類、面條等。

山楂、白扁豆、陳皮、香菇、蘿卜等食物，適當(dāng)多吃些，可以健脾開胃，有助于緩解胃腸道不適癥狀。

不要吃生冷油膩的食物，西瓜、香蕉、梨、黃瓜、茄子、芹菜等食物會加重腹瀉癥狀，肥膩的食物不易消化，增加胃腸的負(fù)擔(dān)，也不宜食用。

口服化療藥時，在飯后半小時服用較好，當(dāng)血液中藥物濃度達(dá)到高峰時，食物已經(jīng)基本被消化，消化道的反應(yīng)會輕些。如果出現(xiàn)嘔吐癥狀，可以將姜片含在嘴里，對止嘔有所幫助。

出現(xiàn)頭暈乏力癥狀，多吃補鐵的食物　化療過程中，患者的白細(xì)胞和血小板數(shù)量會急劇下降，從而出現(xiàn)頭暈?zāi)垦！⒕氲》αΑ⑿幕艢舛獭⒚摪l(fā)等全身衰弱、氣血不足的表現(xiàn)。此時患者應(yīng)多吃富含鐵質(zhì)的食物，以補鐵補血，豬肝、瘦肉、魚、大棗、花生等食物可適當(dāng)多食用。

上火時需多吃新鮮的蔬果　患者如果在化療期間，出現(xiàn)發(fā)熱、口渴、口腔潰瘍、大便干結(jié)、尿黃、舌頭發(fā)紅等表現(xiàn)，說明熱毒傷陰、津液耗損，以上都是上火的癥狀。此時需要多吃新鮮的蔬菜、水果，補充維生素、微量元素、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，忌食辛辣刺激性、油炸的食物。去火的食物可選擇綠豆、苦瓜、蓮子、菊花等。

化療后，新鮮食物助元氣

剛做完化療的患者，身體比較虛弱，應(yīng)該選擇營養(yǎng)豐富又好消化的食物，有利于身體快速恢復(fù)元氣。

多吃新鮮蔬果　經(jīng)過化療的強烈作用，患者身體存在不同程度的氣血不足、脾胃失調(diào)、肝腎虧損，此時需要多吃新鮮的蔬菜、水果等，少吃腌、熏、烤、炸的食物。

多吃些新鮮蔬菜和水果等，有助于補充多種維生素和微量元素，增強身體的免疫力，洋蔥、茄子、蘿卜、芹菜、菌類（香菇、猴頭菇、木耳等）、大蒜、蘆筍、西紅柿，還有紅薯、山藥、薏苡仁等，都是很好的選擇，患者可根據(jù)自己的口味來選擇食用。

補益類食物補充元氣　化療后，患者體質(zhì)大都較虛弱，易出現(xiàn)骨髓抑制，各種血細(xì)胞數(shù)量減少，感染和出血的危險性增大。而且化療在殺傷癌細(xì)胞的同時，對身體的免疫功能也有一定程度的損傷。

在一段化療結(jié)束后，患者可以吃些補益類的食物，比如大棗、豬血、山藥、香菇等補血補氣的食物，補充身體的元氣，促進身體恢復(fù)。

色香味全食欲好　抗癌藥物會刺激化學(xué)感受器區(qū)，進而反射性地引起嘔吐中樞興奮，造成患者厭食、惡心、嘔吐等消化道反應(yīng)。患者食欲不佳，吃不下飯，致使無法及時補充身體所需的各種營養(yǎng)，身體瘦弱，抵抗力下降，不利于身體的康復(fù)。

當(dāng)患者出現(xiàn)食欲減退的情況時，可以多變換菜品，利用菜肴的色香味來提升食欲。還可以多吃些含鋅量多的食物來增強食欲，例如牡蠣、牛肉、蝦、蛋黃等。

來源：中國醫(yī)藥報

作者：北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院