精準營養，很直白的理解就是個性化的營養方案，包括日常飲食和補劑等。由于各人的生理背景不同，對營養的需求及食物的反應都有差異。隨著各類『大數據』的積累（主要是基因組和微生物組），以及各類biosenser的出現，個性化的營養建議也成為可能。

簡單點說，就是結合患者的基因檢測結果、腸道菌群結果、生化指標、膳食習慣、睡眠情況、運動情況、生活習慣、疾病情況等與健康相關的因素，給客戶提供個性化的膳食方案。

一、基因檢測結果

鈣鐵鋅硒鎂等等礦物質的吸收能力、維生素A\B\C\D\E\K等維生素的吸收能力，乳糖、咖啡因、酒精代謝能力等等，結合這些結果，安排適合患者的膳食建議、膳食搭配和維生素補充劑。

二、腸道結果

結合腸道菌群檢測結果，可以了解到患者的碳水化合物、蛋白質、脂肪的消化吸收能力，與膳食相關的關鍵菌的含量，給客戶安排適合患者的膳食方案以及益生元和益生菌。

三、生化指標

除了醫院出具的指標外，現在有很多隨身佩戴的設備、檢測多種血液營養指標的芯片，可隨時監控患者的血糖、心率、營養狀況等。

四、個人因素

找到個人信息中的危險因素，提醒患者改善。如，喜愛鹽分高的食物、脂肪多的食物、精制主食攝入過多、蔬菜攝入過少、豆制品奶制品攝入過少等等。改善這些生活因素是不容易的，需要營養師和患者溝通，為他制定出他能接受的額營養改善方案。

精準營養是在精準醫療的框架下，以營養基因組學為理論基礎的一門新興學科，是為普通人群或亞健康人群乃至慢性病人群量身設計的最佳營養健康解決方案，是精準到代謝、細胞、基因調節的個性化營養干預模式。

舉個例子來說，我們都知道維C又叫抗壞血酸，以前吃維C，現在我們也吃，只不過精準營養會告訴這個人怎么吃，什么時候吃，吃多少最好，吃到身體里面是怎么影響代謝、影響細胞，甚至影響到基因表達的，從而實現更精準、更個性化的功效。

五、精準營養的理論基礎

營養基因組學，營養基因組學是研究營養素如何影響機體基因組的轉錄、翻譯、表達的科學，另一方面也是研究機體基因組對營養素如何進行反應及代謝的科學，是研究營養素在基因水平上與疾病發生關系的科學。

精準營養的作用主要在疾病發生之前，也可以在全過程，進行“個性化營養干預”，是治“未病”和治愈疾病。精準營養的目標是防未病，治已病，讓更多的亞健康及慢性疾病人群享受健康生活。